A Secretaria Municipal de Educação promoveu, no último dia 30 de abril, um curso de formação voltado para merendeiras e zeladoras dos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) e das escolas da rede pública. O encontro aconteceu no Auditório da SEMED e teve início às 8h, estendendo-se até as 17h, com pausas programadas para alimentação.

O objetivo do evento foi valorizar o papel essencial dessas profissionais no contexto escolar, reforçando sua contribuição para o bem-estar e desenvolvimento das crianças. Ao longo do dia, as participantes assistiram a palestras e orientações práticas voltadas à qualificação do trabalho que realizam diariamente.

O curso contou com a participação de Ana Carla Piasecki da Costa, nutricionista responsável técnica pela alimentação escolar de Guaraniaçu que tratou do tema: O PNAE E AS BOAS PRÁTICAS NA COZINHA.

Durante o curso, foi apresentado o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com explicações sobre sua função, objetivos e as normas legais que o regulamentam. Destacou-se a importância de garantir uma alimentação saudável, variada e de qualidade, respeitando os hábitos culturais da comunidade e incentivando o uso de alimentos da agricultura familiar.

Outro ponto de destaque foi a explicação sobre a elaboração dos cardápios escolares, realizada por nutricionistas com base nas necessidades nutricionais das crianças, sempre seguindo as diretrizes do PNAE e equilibrando os diferentes grupos alimentares.

Na segunda parte do evento, o foco esteve nas boas práticas na cozinha e na organização do ambiente de trabalho. Foram abordadas questões como higiene pessoal, limpeza adequada dos utensílios, conservação correta dos alimentos, disposição segura dos produtos e importância de uma rotina estruturada para assegurar a segurança alimentar.

A secretária municipal de Educação, Soelany Corso Pozzan, ressaltou que a formação reafirmou a relevância do trabalho das merendeiras e zeladoras. “A palestra reforçou a importância do trabalho das merendeiras e zeladoras como parte fundamental da educação e do bem-estar das crianças, valorizando suas práticas diárias e incentivando o cuidado e a responsabilidade em cada etapa do preparo das refeições”, destacou.

O curso refletiu o compromisso da Secretaria de Educação com a formação continuada e a valorização dos profissionais que contribuem, de forma direta, para a qualidade da educação no município.

Por Assessoria de Comunicação

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