Imagem: Hully Paiva/SECOM
O mercado de pescados frescos no Brasil registrou um desempenho expressivo ao longo de 2025. De acordo com os dados mais recentes da Pesquisa IPC Maps, especializada em potencial de consumo nacional, a população brasileira desembolsou mais de R$ 12,1 bilhões no setor. O montante representa um acréscimo de 13,8% em comparação ao ano de 2024, quando os gastos somaram aproximadamente R$ 10,6 bilhões, consolidando uma tendência de alta na mesa do consumidor.
No Paraná, o crescimento acompanhou a curva nacional, registrando um salto superior a 14%. Os paranaenses elevaram o consumo de R$ 185,8 milhões em 2024 para R$ 203,7 milhões no ano passado. Já no cenário nacional, o grande destaque individual foi o estado do Pará, que lidera o ranking de movimentação financeira no setor, sendo responsável sozinho por R$ 1,8 bilhão do total investido em pescados.
Fatores de Crescimento e Liderança Regional
A alta no consumo reflete não apenas uma mudança de hábitos alimentares em busca de proteínas mais saudáveis, mas também o fortalecimento das cadeias produtivas regionais. O Pará, com sua vasta bacia hidrográfica e tradição pesqueira, mantém-se como o principal motor do setor, enquanto estados como o Paraná demonstram um potencial de expansão contínuo, impulsionado pela piscicultura e pelo comércio especializado.
Regulação e Qualidade do Pescado
O crescimento do setor exige um monitoramento rigoroso para garantir a segurança alimentar e a sustentabilidade da produção.
Órgãos de vigilância sanitária e o Ministério da Agricultura e Pecuária desempenham funções fundamentais no licenciamento de entrepostos, monitoramento de cadeias de frio e fiscalização da origem dos produtos. Esse trabalho de vigilância técnica e sanitária é essencial para garantir a qualidade do pescado que chega ao consumidor final, assegurando que a expansão do mercado ocorra com credibilidade institucional e segurança jurídica para produtores e comerciantes em todo o território nacional.
Via: Bem Paraná
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