Imagem: Marcello Casal Jr/Agência Brasil
A produção de leite no Brasil atingiu um novo recorde em 2025, chegando a 36,7 bilhões de litros, segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), divulgada nesta quarta-feira (30) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O volume representa um crescimento de 2,7% em relação a 2024 e marca o terceiro ano consecutivo de expansão da produção.
O resultado chama atenção porque ocorreu mesmo com a redução de 2,7% no número de vacas ordenhadas, que passou para 14,7 milhões de animais. Segundo o IBGE, esse é o menor número registrado desde o início da década de 1980.
A produtividade, por outro lado, aumentou. Em 2025, cada vaca produziu, em média, 2.498,7 litros de leite, alta de 5,6% em relação ao ano anterior. O IBGE relaciona o avanço a fatores como condições climáticas favoráveis, investimentos em melhoramento genético e maior utilização de tecnologia e organização na atividade.
Paraná está entre os maiores produtores
A região Sul liderou a produtividade nacional, com média de aproximadamente 4,3 mil litros por vaca em 2025. O Paraná também se destacou entre os maiores produtores do país.
Minas Gerais liderou a produção estadual, com 10,1 bilhões de litros, seguido pelo Paraná, com 4,8 bilhões, e pelo Rio Grande do Sul, com 4,2 bilhões. Santa Catarina aparece na sequência, com 3,4 bilhões de litros.
Entre os municípios, Castro, nos Campos Gerais do Paraná, foi o maior produtor do país, com 532,8 milhões de litros de leite em 2025. Carambeí, também no Paraná, ficou na segunda posição, com 306,8 milhões de litros.
O valor da produção de leite no Brasil chegou a R$ 89,5 bilhões em 2025. O preço médio recebido pelo produtor foi de R$ 2,44 por litro.
Via: Agência Brasil/IBGE
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